Les lavandes (Lavandula) sont un genre de plantes de la famille des Lamiaceae [1], [2].. Ce sont des arbrisseaux dicotylédones, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie.Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés, à l'exception de ...